Que mesure ce nombre ?
La graine du caféier change d’apparence lors de la torréfaction. Dimension affichée : longueur représentative.
Comparer sans changer de dimension
La comparaison utilise le nombre indiqué dans chaque fiche : altitude, hauteur, diamètre, longueur ou distance selon le repère. Deux valeurs en mètres ne décrivent pas nécessairement la même propriété.
Source et limites
Valeur de catalogue à contrôler dans la source ; non auditée individuellement.
Grain de café torréfié, face sillonnée.